Sauce chinoise pour stir-fry de Nell

Sauce chinoise pour stir-fry
J'ai enfin eu le temps de traduire cette recette que j'ai relevée d'un site partagé par Regor sur le forum, vous trouverez le lien vers ce sujet en fin de recette. Je viens de la refaire, elle est super bonne.
Une recette de sauce pour stir-fry chinoise qui vous permettra de faire facilement des sautés comme ceux des restaurants. Il suffit de choisir n'importe quelles viandes et légumes et vous faire un sauté des plus gouteux et tout ça à la maison.
Rendement, pour trois sautés de quatre portions.
Ingrédients
1½ tasse de bouillon de poulet de légumes ou de champignons
1 c. à soupe de vin chinois « Shaoxing »
1 c. à soupe de cassonade ou de sucre
2 cuillères à thé d'huile de sésame
¼ de tasse de sauce soya ou de tamari pour ceux intolérant au gluten
1½ c. à soupe de sauce soya foncée
2 c. à soupe de sauce aux huîtres
¼ c. à thé de poivre blanc
¼ c. à thé de sel
1 c. à thé de sauce Maagi (mon ajout)
J'ai enfin eu le temps de traduire cette recette que j'ai relevée d'un site partagé par Regor sur le forum, vous trouverez le lien vers ce sujet en fin de recette. Je viens de la refaire, elle est super bonne.
Une recette de sauce pour stir-fry chinoise qui vous permettra de faire facilement des sautés comme ceux des restaurants. Il suffit de choisir n'importe quelles viandes et légumes et vous faire un sauté des plus gouteux et tout ça à la maison.
Rendement, pour trois sautés de quatre portions.
Ingrédients
1½ tasse de bouillon de poulet de légumes ou de champignons
1 c. à soupe de vin chinois « Shaoxing »
1 c. à soupe de cassonade ou de sucre
2 cuillères à thé d'huile de sésame
¼ de tasse de sauce soya ou de tamari pour ceux intolérant au gluten
1½ c. à soupe de sauce soya foncée
2 c. à soupe de sauce aux huîtres
¼ c. à thé de poivre blanc
¼ c. à thé de sel
1 c. à thé de sauce Maagi (mon ajout)
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Source: Nell
Recette
62693, publiée le
2019-08-15 à 15:23, 1569 vues
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6 Commentaires et 3 réponses
2019-08-15 15:402019-08-15T15:40:18-04:00
2019-08-15 19:112019-08-15T19:11:12-04:00












