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Sauce créole de Danone

Dossiers: Sauces 

A+ a-
INGRÉDIENTS:
30 ml huile végétale
30 ml oignon émincé
60 ml piment vert émincé
230 ml (1 boîte) tomates broyées
80 ml olives farcies hachées
15 ml sherry
Sel et poivre
125 ml yogourt nature DANONE

PRÉPARATION:
Chauffer l'huile dans une casserole.
Ajouter l'oignon et le piment vert.
Sauter jusqu'à ce que l'oignon soit doré.
Ajouter les tomates, les olives, le sherry, le sel et le poivre et cuire 2 à 3 minutes.
Retirer du feu.
Dans un petit bol, brasser le yogourt jusqu'à ce qu'il soit crémeux.
Incorporer une petite quantité de sauce dans le yogourt.
Ajouter graduellement le mélange au yogourt au reste de la sauce.
Chauffer et servir avec du poisson ou des crevettes.

Donne 500 ml de sauce.

Cuisinez santé avec Danone

Source: Danone
Recette # 28849, crée le 2010-10-15 14:04:15 , Vu 253 fois
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