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Sauce créole de Five Roses

A+ a-
¼ de tasse de beurre ou de margarine
½ tasse d’oignon haché fin
½ tasse de poivron vert haché
1 gousse d’ail
2 tasses de tomates en boîte
1 c. à thé de sel
pincée de poivre

Faire fondre le beurre dans une casserole à feu moyen. Faire revenir l’oignon, le poivron et l’ail jusqu’à ce que l’oignon soit transparent. Retirer l'ail. Ajouter les tomates, le sel et le poivre. Amener à ébullition et laisser mijoter 15 minutes à feu lent. Servir avec un pain de poisson, du poisson grillé ou au four, ou du foie sauté.

Donne 500 mL (2 tasses)

Source: Five Roses
Recette 76025, publiée le 2024-03-13 à 16:49, 20 vues

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