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Sauce diable de Agriculture Canada

Dossiers: Fondue - Raclette 

A+ a-
3 c. à table de beurre
½ tasse d'oignon haché
3 gousses d'ail écrasées
1 c. à thé de moutarde sèche
⅛ c. à thé de sauce Tabasco
¼ tasse d'achar (relish)
½ tasse de sauce piquante aux tomates
⅓, tasse de sauce Worcestershire
½ c. à thé de sel
2 c. à table de vinaigre
1 c. à thé d'amidon de maïs

Sauter dans le beurre oignon et ail; y ajouter tous les ingrédients sauf vinaigre et amidon puis amener à ébullition.
Mélanger vinaigre et amidon à la sauce cuire en remuant pour rendre onctueux et épais.
Quantité: environ 1 ½ tasse.

Source: Agriculture canada
Recette 73692, publiée le 2023-10-28 à 02:14, 167 vues

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1 Commentaire

2024-02-08 08:52
Intéressant , je l'ajoute à mon livre de recette , mon mari devrait s'en régaler car il aime ce qui a du piquant ! merci

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