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Sauce dragon maison de Nell

Nell
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Sauce Dragon maison

Une recette reçue d'une amie il y a plus d'un mois, j'ai voulu l'expérimenter avant de vous la partager.

Elle est délicieuse cette sauce, on peut l'utiliser un peu partout, aussi bien en tant que vinaigrette que sauce d'accompagnement, je lui ai même ajouté du jus de lime pour en mariner de l'aiglefin destiné à des brochettes. J'en ai mis aussi dans mes nouilles chinoises et quelques cuillères à soupe change un riz blanc en un délice.

Il parait que c'est une recette très connue des végétariens. La levure alimentaire apporte une bonne protéine ce qui convient bien au régime sans viande.

La recette donne ¾ de tasse.
Conservation de 7 à 10 jours.


Ingrédients:

1 gousse d’ail émincée très finement, moi deux
3 cuillères à soupe de sirop d’érable
3 c. à soupe de Tamari
3 c. à soupe d’eau
6 c. à soupe d’huile de pépin de raisin
¼ de tasse de levure alimentaire


Procédure:

Mettre tous les ingrédients dans un bol haut et actionner le bras mélangeur jusqu'à obtenir une texture légère et onctueuse.


J'ai vu une recette semblable qui contenait du tahini, j'aime bien l'idée.


Bonne cuisine et régalez-vous.

Source: Nell
Recette # 65449, crée le 2021-03-09 14:49:12 , Vu 517 fois
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