Sauce dure de Mélasse De La Barbade
2-¼ t. sucre de confiserie tamisé
1 c. à table lait
2 c. à table mélasse pure de qualité supérieure de la Barbade
1 c. à thé essence ou ½ c. à thé zeste d'orange râpé
Défaire le beurre en crème jusqu'à consistance lisse.
Incorporer le sucre à confiserie ainsi que le lait et la mélasse pure de qualité supérieure de la Barbade.
Ajouter, en fouettant, l'essence ou le zeste d'orange.