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Sauce espagnole et poulet maringo de Charmeuse

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SAUCE ESPAGNOLE
2 c. à table de beurre, margarine ou huile de cuisson.
1 tasse d'oignon haché.
1 pimert vert, rouge et jaune selon le choix coupé en dés.
Une pincée de poivre noir.
1 feuille de laurier.
2 clous de girofle.

1 bte ( 20 oz) de tomate entière.
1 tasse d'eau bouillante.
1 cube OXO à saveur de poulet.
POULET MARENGO
Une recette de sauce espagnole.
1 poulet de gril de 3 livres en morceaux.( Je prends des cubes de dindes)
1 livre de petit oignon.
1 bte ( 10) de champignon tranchés en conserve, égouttés.

[list]Faire dorer le poulet à huile très chaude. Ajouter champignons,
oignons et sauce espagnole. Couvrir, cuire 45 minutes ou jusqu'à tendreté. Remuer de temps en temps. Découvrir et laisser cuire 5 minutes.

Servir et décoré de persil.

Pour: 6 portions.


Source: charmeuse
Recette 25469, publiée le 2007-01-25 à 00:00, 102 vues

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