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Sauce exquise pour le poisson ! de Bubble

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Ingrédients:

2 c.à table de sucre
5 c.à table de jus de citron
5 c.à table de sirop d'érable
2 c.à table de beurre.

Préparation:

Dans une casserole moyenne, faire fondre le sucre, en brassant jusqu'à ce qu'il devienne blond.

Ajouter le jus de citron et le sirop d'érable, bien mélanger. Porter à ébullition en brassant sans arrêt et mijoter 3 minutes.

Ajouter le beurre et bien l'incorporer en brassant. Verser une petite quantité de sauce sur le poisson.

Servir sur du poisson poché, poêlé ou au four, non pané.

BON APPÉTIT !!!

Source: Bubble
Recette # 46784, crée le 2010-11-24 16:48:32 , Vu 350 fois
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