Sauce faible en gras (k. graham) de Lucy
2 sachets de mélange pour bouillon de boeuf (ou 2 cubes)
Pour la volaille, utilisez du bouillon de poulet)
1 c. à thé de mélange pour soupe à l'oignon ou 1 c. à soupe d'oignon haché fin
2 tasses de liquide (jus de viande sans gras ou eau de cuisson de pommes de terres ou autre légume)
¼ tasse de fécule de maïs ou de farine instantanée
½ tasse d'eau froide
1. Mettez le bouillon de boeuf et le mélange de soupe à l'oignon dans les 2 tasses de liquide chaud.
2. Dans un pot, mélanger la farine et l'eau froide. Refermez bien le couvercle et agitez. Incorporez lentement ce mélange au bouillon chaud et faites cuire à feu moyen. Remuez souvent avec un fouet jusqu'à ce que la sauce devienne épaisse et lisse, soit environ 5 minutes.
Pour la volaille, utilisez du bouillon de poulet)
1 c. à thé de mélange pour soupe à l'oignon ou 1 c. à soupe d'oignon haché fin
2 tasses de liquide (jus de viande sans gras ou eau de cuisson de pommes de terres ou autre légume)
¼ tasse de fécule de maïs ou de farine instantanée
½ tasse d'eau froide
1. Mettez le bouillon de boeuf et le mélange de soupe à l'oignon dans les 2 tasses de liquide chaud.
2. Dans un pot, mélanger la farine et l'eau froide. Refermez bien le couvercle et agitez. Incorporez lentement ce mélange au bouillon chaud et faites cuire à feu moyen. Remuez souvent avec un fouet jusqu'à ce que la sauce devienne épaisse et lisse, soit environ 5 minutes.
Source: Lucy
Recette
17484, publiée le
2006-01-12 à 00:00, 43 vues