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Sauce hollandaise à l'ail et aux herbes de Sand 3570

Dossiers: Sauces 

A+ a-

Mélangez 2 jaunes d'oeufs au robot culinaire
Ajoutez dans l'appareil en marche 2/3 de tasse de beurre fondu en un filet continu.
Mélangez jusqu'à consistance épaisse et crémeuse.
Ajoutez :
2 c. à table de jus de citron
1 c. à thé de ciboulette séchée
1/2 c. à thé de basilic séché
1/2 c. à thé d'origan moulu
1 gousse d'ail hachée.

Salez et poivrez.
Servez sur du poisson des fruits de mer ou du poulet.
Par : Sand 3570

Source: Sand 3570
Recette # 9613, crée le 2004-04-07 00:00:00 , Vu 52 fois
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