Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Sauce madere de Yolande

Dossiers: Sauces 

A+ a-
2 à 3 c. table de beurre
Champignons
1 c. à table de farine
1 à 2 c. à table de madère
1-1/2 tasse de bouillon
1 c. à table de "Tomato paste" (pâte de tomate)
Sel, poivre, persil

Fondre le beurre, y faire revenir les champignons, saupoudrer de farine, laisser roussir, déglacer au madère, ajouter le bouillon et le "tomato paste", assaisonner de sel et poivre, ajouter du persil haché.


Source: Yolande
Provenance: Cours de cuisine Alimentation 1, année 1971
Recette # 64702, crée le 2020-11-17 17:34:57 , Vu 142 fois
livre de recettesAjoutée au livre de recettes de ces cuistots

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette


Facebook

Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure