Sauce marinara à la mijoteuse.


Mijoteuse - Crock Pot ► Pâtes alimentaire et Sauces à la mijoteuse
ingrédients :
• 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 gros oignon jaune coupé en dés
• 5 gousses d'ail émincées
• 1/2 cuillère à thé de flocons de piment de cayenne
• 1/2 cuillère à thé de persil séché
• 1/2 cuillère à thé d'origan séché
• 1/4 de cuillère à thé de thym
• 3 tasses et demie (875 ml) de tomates fraîches, pelées, coupées et légèrement écrasées
• 1/4 de tasse de sucre
• 1 feuille de laurier
• 12 feuilles de basilic tranchées
• Sel et poivre du moulin
A l'aide d'un couteau bien pointu et bien aiguisé tracer un x sous la tomate.
déposer les tomates dans un chaudron, ébouillanter les puis 8 minutes plus tard soulever la peau des tomates et les peler.
Préparation :
1. Ajouter l'huile d'olive dans une casserole à feu moyen. Faites sauter les oignons jusqu'à ce qu'il soit translucide, puis ajouter l'ail, les flocons de piments de cayenne, persil, origan et thym. Laissez cuire pendant environ 1 minute.
2. Transférer le mélange dans votre mijoteuse.
3. Ajouter les tomates (écrasées), le sucre, la feuille de laurier, le basilic, le sel ainsi que le poivre à la mijoteuse. Mélanger.
4. Faites cuire pendant 6 à 7 heures à LOW.
5. Puis passer au robot mélangeur
Source : Recette facile de sauce marinara à la mijoteuse! Du chef Cuisto
