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Sauce marinara à la mijoteuse.

Corralou
Par Corralou Aucune photo
Préparation: 20 minCuisson: 7 hCuisine: QuébécoiseDossiers: Sauces 

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Cette sauce pour accompagnement est délicieuse et facile a faire. Mon jardinier préféré a vider le jardin de ses tomates et voila une petite sauce qui se fait presque toute seule. elle se congèle et nous donne une réserve pour les journées fraiches de l'automne. De plus j'ai sauté l'étape 1. J'ai fait la recette en double et j'ai une dizaine de petits plats.
Sauce marinara à la mijoteuse

ingrédients :
• 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 1 gros oignon jaune coupé en dés
• 5 gousses d’ail émincées
• 1/2 cuillère à thé de flocons de piment de cayenne
• 1/2 cuillère à thé de persil séché
• 1/2 cuillère à thé d’origan séché
• 1/4 de cuillère à thé de thym
• 3 tasses et demie (875 ml) de tomates fraîches, pelées, coupées et légèrement écrasées
• 1/4 de tasse de sucre
• 1 feuille de laurier
• 12 feuilles de basilic tranchées
• Sel et poivre du moulin


A l'aide d'un couteau bien pointu et bien aiguisé tracer un x sous la tomate.
déposer les tomates dans un chaudron, ébouillanter les puis 8 minutes plus tard soulever la peau des tomates et les peler.

Préparation :
1. Ajouter l’huile d’olive dans une casserole à feu moyen. Faites sauter les oignons jusqu’à ce qu’il soit translucide, puis ajouter l’ail, les flocons de piments de cayenne, persil, origan et thym. Laissez cuire pendant environ 1 minute.
2. Transférer le mélange dans votre mijoteuse.
3. Ajouter les tomates (écrasées), le sucre, la feuille de laurier, le basilic, le sel ainsi que le poivre à la mijoteuse. Mélanger.
4. Faites cuire pendant 6 à 7 heures à LOW.
5. Puis passer au robot mélangeur


Source : Recette facile de sauce marinara à la mijoteuse! Du chef Cuisto

Provenance: Source : Recette facile de sauce marinara à la mijoteuse! Du chef Cuisto
Corralou
Recette # 66132, crée le 2021-09-07 11:21:52 , Vu 366 fois
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