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Sauce morney modifiée de Nanies

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si vous n'avez pas suffisamment de lait, je vous propose la recette suivante :

une cuillérée à soupe de beurre à peine fondu, incorprer deux c.à s. de farine, délayer avec le petit peu de lait qui vous reste,en évitant de faire des grumeaux, continuer avec un peu d'eau en ajoutant autant de fromage "cottage" que vous désirez jusqu'à quantité et consistance recherchées,
incorporer votre formage préféré : mozzarella ou fromage suisse râpé
assaisonnez : sel, poivre et une touche de noix muscade
et vous aurez une sauce lisse,plus légère et pleine de saveur

servir sur bettes-cardes, poissons, poireaux ou tout autre légume
et gratiner selon votre choix.
bon appétit

Source: nanies
Recette 31822, publiée le 2008-03-09 à 00:00, 125 vues

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