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Sauce nuoc nam de Lotus

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INGRÉDIENTS

1 petite carotte rapé fin (robot)
1 petit radis daikon (cu cai trang) rapé fin (robot)
1 c table+1 c thé de sucre
2 gousses d'ail écrasées
1 petit piment rouge chili,sans grains et émincé (hot)
1/4 tasse de jus citron ou lime frais (chanh)
1/4 tasse de noic nam (sauce poisson)

PRÉPARATION

Dans un petit bol mélanger la carotte et le daikon (cu cai trang) râpé avec 1 c thé sucre, laisser reposer 15 minutes.Ecraser l'ail et le reste du sucre dans un mini-robot ou un mortier,ajouter le jus citron ou lime (chanh) et la sauce nioc nam pour dissoudre le sucre (30 secondes robot).

Ajouter carotte et daikon et mêler.

Source: Lotus
Recette 82643, publiée le 2026-05-21 à 01:53, 8 vues

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