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Sauce poivrade pour brochette de boeuf de Maudine48

Par Maudine48 Aucune photo
A+ a-
1 c a thé beurre
1 c a s échalote francaise haché
1 c a s poivre noir écrasé légerement
1tasse de vin rouge ou blanc
1tasse de sauce demi-glace ou brune
1/4tasse creme 35%(facultatif)

suer échalote poivre dans le beurre.mouiller avec le vin laisser réduire de moitié.
ajouter la demi-glace et mijoter 1-2min et ajouter la creme si désiré

source????
Source: maudine48
Recette # 32910, crée le 2008-04-30 00:00:00 , Vu 148 fois
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