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Sauce pour cote levée de Tiguy52

A+ a-
250 ml sauce chili
3 cu a soupe de miel
3 cu a soupe de cassonade
2 gousse d'ail haché finement
100 ml d'huile d'olive
2 cu à the d'épice BBQ style st-hubert

Bien mélanger le tout
laisser macerer les cotes (qui ont bouillie 2 heures auparavent)
pendant 8 à 12 heures

Ensuite cuire les cotes au four à 350f 40 min en les retournant 2 fois
ou sur le BBQ 15 à 20 min

et voila un vraie delice

On peut aussi bien faire des ailes de poulet ou pilon de poulet avec cette sauce

Source: tiguy52
Recette 31645, publiée le 2008-03-01 à 00:00, 253 vues

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