Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Sauce pour poutine maison de Jobine10

A+ a-
POUTINE MAISON DE JOBINE10

Ingrédients - FRITES
2 lb de pommes de terre blanches
2 c à soupe d'huile d'olive
Sel
Ingrédients - SAUCE
2 c à soupe de beurre
1 oignon jaune
2 t bouillon de poulet réduit en sodium
3 c à soupe de fécule de maïs
2 c à soupe de sauce soya
1 c à thé de poudre d'ail
1 sac 200 gr (7 oz) de fromage en grain

Préparation - FRITES
1. Chauffer le four à 400 F, placer la grille au centre et tapisser une plaque de papier parchemin.
2. Déposer les frites sur la plaque, ajouter l'huile et bien mélanger avec les mains, repartir sur la plaque et éviter que les frites se touchent. Saupoudrer d'une pincée de sel.

Préparation - SAUCE
1. Dans un poêlon faire fondre le beurre à feu moyen-vif. Ajouter l'oignon, bien mélanger et cuire 8 à 12 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit tendre et doré.
2. Dans un grand bol, fouetter le bouillon, la fécule, la sauce soya et la poudre d'ail pour dissoudre complètement la fécule. Verser dans le poêlon et poursuiv4e la cuisson 3 minutes en remuant constamment ou jusqu'à épaississement de la sauce.
3. Transvider dans le mélangeur électrique (blender) ou à l'aide d'un pied mélangeur, mélanger jusqu'à l'obtention d'une texture lisse sans morceaux d'oignon visibles.
4. Déposer les frites dans les bols, garnir de fromage en grains et recouvrir de sauce chaude et servir.

PassionRecettes.com
Recette No: 72611
https://www.passionrecettes.com/voirRecette-poutine-maison-72611.html

Source: Jobine10
Provenance: Famille futée, vol 3, p. 166
Recette 72612, publiée le 2023-07-18 à 11:33, 273 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

1 Commentaire

2023-07-19 06:57
Bonjour

Combien de temps de cuisson pour les frites. Merci

Répondre au commentaire


Commenter la recette


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure