Sauce spaghetti à la mijoteuse de Mabelle
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Bonsoir, je t'offre la mienne. Malheureusement je ne suis pas capable de mettre le lien de mon blog, car tu verrais la photo.
Il te faut une mijoteuse d'au moins 5.6 litres.
Sauce à spaghetti italien
Source: Bien voyons
2 livres de bœuf haché extra maigre
1 livre de chair à saucisse italienne ou tomates et basilic
1 tasse d'oignon en petits morceaux
1 tasse de poireau en petits morceaux
1 tasse de céleri en petits morceaux
1 tasse de carottes râpées
1 poivron vert ou rouge en petits morceaux
2 conserves de 10 oz chacune, soupe aux tomates
1 conserve 19 oz jus de tomate
2 conserves de 5 ½ oz chacune de pâte de tomate
1 conserve de 28 oz de tomates à l'étuvée, originale
½ à 1 tasse de vin rouge
4 c. table de sauce chili
4 c. table de sauce H.P.
4 c. table sauce Heinz 57
2 c. table sauce Worcestershire
1 tasse de ketchup
Quelques gouttes de Tabasco
4 à 5 gousses d'ail
Sel, poivre et sucre au goût
4 feuilles de laurier
1 c. thé de sauge (aujourd'hui, cerfeuil)
1 c. thé de thym (moi, moins)
½ c. thé de marjolaine
¼ c. thé de toute-épice (allspice)
½ c. thé d'origan
½ c. thé de basilic
¼ c. thé de piment broyé (ou plus)
Bien cuire la viande, égoutter, remettre dans le chaudron et ajouter les légumes et les autres ingrédients dans l'ordre donné.
Laisser mijoter 4 heures sur la cuisinière ou au four à 300 °F.
Méthode à la mijoteuse :
Utiliser 3,8 livres de viande hachée
Omettre le jus de tomate
Ne mettre que 1/2 tasse de vin
Cuisson de 6 à 8 h à basse température (low).
Publié par Bien voyons à l'adresse 14:07 2 commentaires
Bonne soirée
Bien voyons
Il te faut une mijoteuse d'au moins 5.6 litres.
Sauce à spaghetti italien
Source: Bien voyons
2 livres de bœuf haché extra maigre
1 livre de chair à saucisse italienne ou tomates et basilic
1 tasse d'oignon en petits morceaux
1 tasse de poireau en petits morceaux
1 tasse de céleri en petits morceaux
1 tasse de carottes râpées
1 poivron vert ou rouge en petits morceaux
2 conserves de 10 oz chacune, soupe aux tomates
1 conserve 19 oz jus de tomate
2 conserves de 5 ½ oz chacune de pâte de tomate
1 conserve de 28 oz de tomates à l'étuvée, originale
½ à 1 tasse de vin rouge
4 c. table de sauce chili
4 c. table de sauce H.P.
4 c. table sauce Heinz 57
2 c. table sauce Worcestershire
1 tasse de ketchup
Quelques gouttes de Tabasco
4 à 5 gousses d'ail
Sel, poivre et sucre au goût
4 feuilles de laurier
1 c. thé de sauge (aujourd'hui, cerfeuil)
1 c. thé de thym (moi, moins)
½ c. thé de marjolaine
¼ c. thé de toute-épice (allspice)
½ c. thé d'origan
½ c. thé de basilic
¼ c. thé de piment broyé (ou plus)
Bien cuire la viande, égoutter, remettre dans le chaudron et ajouter les légumes et les autres ingrédients dans l'ordre donné.
Laisser mijoter 4 heures sur la cuisinière ou au four à 300 °F.
Méthode à la mijoteuse :
Utiliser 3,8 livres de viande hachée
Omettre le jus de tomate
Ne mettre que 1/2 tasse de vin
Cuisson de 6 à 8 h à basse température (low).
Publié par Bien voyons à l'adresse 14:07 2 commentaires
Bonne soirée
Bien voyons
Source: mabelle
Recette #
36334, crée le
2008-10-16 09:19:51
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