Sauce spaghetti à la mijoteuse de Savourer

Préparation: 15 minCuisson: 4 h
Ingrédients
Saucisses italiennes-450 g (1 lb)
Bœuf haché maigre-450 g (1 lb)
Légumes surgelés pour spaghetti-1 sac de 750 g
Tomates broyées sans sel ajouté-1 boîte de 796 ml (28 oz)
Tomates en dés sans sel ajouté-1 boîte de 796 ml (28 oz)
Pâte de tomates-1 boîte de 156 ml
Fines herbes séchées à l’italienne-30 ml (2 c. à soupe)
Sucre-15 ml (1 c. à soupe)
Poudre d'oignon-15 ml (1 c. à soupe)
Sel-5 ml (1 c. à thé)
Préparation
Retirez les boyaux des saucisses.
Déposez la chair des saucisses et le bœuf haché dans le récipient de la mijoteuse (voir NOTES). À l’aide d’une cuillère en bois, défaites la viande en morceaux.
Ajoutez le reste des ingrédients et mélangez.
Couvrez et faites cuire 4 heures à intensité élevée ou 8 heures à faible intensité.
À l’aide d’une cuillère en bois, égrainez à nouveau la viande cuite et mélangez.
Servez la sauce avec des pâtes, incorporez-la à une recette ou conservez-la pour une utilisation future (voir NOTES).
Notes de fin
Pour la mijoteuse : si vous n’en avez pas, vous pouvez préparer cette recette sur la cuisinière. Dans une grande casserole, hors du feu, défaites la viande en morceaux à l’aide d’une cuillère en bois. Ajoutez le reste des ingrédients et mélangez. Portez à ébullition à feu vif et, dès les premiers bouillons, réduisez à feu moyen-doux. Couvrez et poursuivez la cuisson 1 heure, en remuant à quelques reprises.
Pour la conservation : vous adorerez avoir sous la main cette délicieuse sauce maison lorsque vous serez en panne d’inspiration. Congelez-la en pratiques portions de 500 ml (2 tasses) ou de 1 L (4 tasses), selon vos besoins. Il ne vous restera qu’à l’incorporer à vos recettes préférées!
Pour des conseils d’achat et d’utilisation ou pour encore plus de recettes, consultez notre dossier sur la mijoteuse.
Conservation
Se conserve 4 jours au réfrigérateur ou 4 mois au congélateur.
Saucisses italiennes-450 g (1 lb)
Bœuf haché maigre-450 g (1 lb)
Légumes surgelés pour spaghetti-1 sac de 750 g
Tomates broyées sans sel ajouté-1 boîte de 796 ml (28 oz)
Tomates en dés sans sel ajouté-1 boîte de 796 ml (28 oz)
Pâte de tomates-1 boîte de 156 ml
Fines herbes séchées à l’italienne-30 ml (2 c. à soupe)
Sucre-15 ml (1 c. à soupe)
Poudre d'oignon-15 ml (1 c. à soupe)
Sel-5 ml (1 c. à thé)
Préparation
Retirez les boyaux des saucisses.
Déposez la chair des saucisses et le bœuf haché dans le récipient de la mijoteuse (voir NOTES). À l’aide d’une cuillère en bois, défaites la viande en morceaux.
Ajoutez le reste des ingrédients et mélangez.
Couvrez et faites cuire 4 heures à intensité élevée ou 8 heures à faible intensité.
À l’aide d’une cuillère en bois, égrainez à nouveau la viande cuite et mélangez.
Servez la sauce avec des pâtes, incorporez-la à une recette ou conservez-la pour une utilisation future (voir NOTES).
Notes de fin
Pour la mijoteuse : si vous n’en avez pas, vous pouvez préparer cette recette sur la cuisinière. Dans une grande casserole, hors du feu, défaites la viande en morceaux à l’aide d’une cuillère en bois. Ajoutez le reste des ingrédients et mélangez. Portez à ébullition à feu vif et, dès les premiers bouillons, réduisez à feu moyen-doux. Couvrez et poursuivez la cuisson 1 heure, en remuant à quelques reprises.
Pour la conservation : vous adorerez avoir sous la main cette délicieuse sauce maison lorsque vous serez en panne d’inspiration. Congelez-la en pratiques portions de 500 ml (2 tasses) ou de 1 L (4 tasses), selon vos besoins. Il ne vous restera qu’à l’incorporer à vos recettes préférées!
Pour des conseils d’achat et d’utilisation ou pour encore plus de recettes, consultez notre dossier sur la mijoteuse.
Conservation
Se conserve 4 jours au réfrigérateur ou 4 mois au congélateur.
Conseil
Rendement 3.25 litres (13 tasses)Source: Savourer
Recette
79469, publiée le
2025-04-17 à 15:56, 599 vues