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Sauce spaghetti arseneault amj de Papinot

Papinot
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1 – 6 à 10 livres de viande hachée maigre
2 – 2 livres d'oignons
3 – 1 pied de céleri
4 – 1 gros piment vert
5 – 1 gros piment rouge
6 – 2 carottes râpées
7 – 25 onces de champignons en morceaux
8 – 125 onces de tomates pelées et broyées (ou en can)
9 – 11 onces de pâte de tomates
10- 25 onces de sauce aux tomates
11- 50 onces de jus de tomates
12- ¼ c. à thé d'épice à marinade, broyées
13- 1/2 c. à thé de moutarde en poudre
14- ¼ c. à thé chacun = de thym, romarin,
basilic, poivre noir, origan,
marjolaine, poudre de cari,
poudre d'ail, épices mélangées,
15- 1/8 d'une bouteille sauce worchestershire
16- 1/3 de tasse de sucre blanc
17- 1/3 de tasse de sel
18- 3 cu à soupe d'épices a spaghetti
19- 8 feuilles de laurier
Faire mijoter 3 heures
Donne 20 bocaux de 1 livre

Papinot

Source: Papinot
Recette 55330, publiée le 2013-11-12 à 08:19, 1401 vues

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1 Commentaire et 1 réponse

2013-11-13 16:54
1/4 de c à thé de thym, romarin, basilic etc dans une SI GROSSE quantité il me semble que c'est comme un grin de sel dans l'océan ???

Répondre au commentaire


2013-11-15 08:14
Merci de prendre note de cette recette. La recette est au goût de la famille, pas trop piquante. Assaisonnez a votre goût et vous la trouverez parfaite. Bonne journée.

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