Sauce tomate cerises dans une poêle en fonte émaillée de Mireille

Ce qu’il te faut :
• Ta poêle en fonte émaillée
• Ta purée maison (env. 3 tasses pour 800 g de tomates cerises)
• 1 oignon moyen (environ 120 g), haché finement
• 3 à 4 gousses d’ail, hachées ou écrasées
• 2 à 3 c. à soupe d’huile d’olive
• Sel, poivre, sucre (1 c. à thé au besoin)
• Herbes : basilic frais (10-15 g) ou origan séché (½ à 1 c. à thé)
• Filet de vinaigre balsamique ou de vin rouge (facultatif)
• Une spatule en bois ou en silicone
⸻
1. Chauffe ta poêle à feu doux
• Mets ta poêle vide sur le feu à faible intensité (très important avec la fonte émaillée !).
• Laisse-la chauffer doucement 1 à 2 minutes.
2. Ajoute l’huile d’olive
• Ta poêle en fonte émaillée
• Ta purée maison (env. 3 tasses pour 800 g de tomates cerises)
• 1 oignon moyen (environ 120 g), haché finement
• 3 à 4 gousses d’ail, hachées ou écrasées
• 2 à 3 c. à soupe d’huile d’olive
• Sel, poivre, sucre (1 c. à thé au besoin)
• Herbes : basilic frais (10-15 g) ou origan séché (½ à 1 c. à thé)
• Filet de vinaigre balsamique ou de vin rouge (facultatif)
• Une spatule en bois ou en silicone
⸻
1. Chauffe ta poêle à feu doux
• Mets ta poêle vide sur le feu à faible intensité (très important avec la fonte émaillée !).
• Laisse-la chauffer doucement 1 à 2 minutes.
2. Ajoute l’huile d’olive
💛 Inscription gratuite
Pour lire la recette complète et partager avec une communauté de passionnés.
Source: Mireille



Recette
79628, publiée le
2025-08-26 à 11:28, 556 vues












