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Sauce tomate de Braun

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Les amateurs de pâte l'apprécieront particulièrement en été. Les spaghetti doivent être servis très chauds, nappés de cette sauce froide et même glacée. Exceptionnellement, on ne saupoudrera pas de parmesan ou autre fromage râpé.
800 g de tomates
2 branches de basilic frais
1 gousse d'ail
1 petit poivron
Sel
Poivre
200 ml d'huile d'olive

1. Hacher l'ail et le poivron épépiné au Multipractic, puis les feuilles de basilic. Mettre le tout dans un récipient.

2. Éplucher, épépiner et bien exprimer les tomates. Les couper en gros morceaux au Multipractic et les ajouter aux autres légumes.

3. Assaisonner. Couvrir d'huile d'olive à niveau et mélanger. Mettre au réfrigérateur avant de servir.

Source: Braun
Provenance: Cuisiner avec le robot culinaire de luxe Braun Multipractic
Recette 67302, publiée le 2022-04-04 à 08:53, 118 vues

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