Sauce tomate épicée de Mamija
Sauces
Pâtes alimentaires - Sauces ► Sauce à spaghetti
Sauces ► Sauce pour spaghetti
- 6 tomates en dés
- 2 oignons hachés
- 2 gousses d'ail hachées
- 1 carotte râpée
- gingembre râpé
- 1 branche de céleri émincée
- huile d'olive
- graines de coriandre et de fenouil
- sel, poivre d'Espelette (si possible).
Chauffer l'huile, y mettre tous les légumes, laisser blondir.
Ajouter des graines de coriandre, de fenouil et les dés de tomates, assaisonner.
Laisser mijoter 30 mn.