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Sauce tomate maison ! de Bubble

Par Bubble Aucune photo
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Ingrédients:

2 boîtes de tomates italiennes entières(796 ml./28 oz.)
6 gousses d'ail, pelées
1/4 de tasse d'huile d'olive.

Préparation:

Au robot, réduire les tomates et l'ail en purée quelques secondes à la fois, de façon à conserver un peu de texture. Ajouter l'huile.

Dans un chaudron,porter à ébullition le mélange de tomate et laisser mijoter doucement à découvert, de 30 à 45 minutes ou jusqu'à ce que la sauce ait la texture désirée. Saler et poivrer au goût.

Pour un peu de piquant, ajouter quelques gouttes de sauce tabasco.

BON APPÉTIT !!!

Source: Bubble
Recette # 45733, crée le 2010-08-18 13:09:01 , Vu 334 fois
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