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Sauce tomate pour boulettes de Mickmtl

A+ a-
100 g.de beurre ou 100 ml d'huile de canola
100 g.de farine
150 g .d'oignons hachés
2gousses d'ail hachées.

1 boite de 796 ml de tomates broyées
1/2 cuillére a café de thym en poudre ou 1 cuillére à café de feuilles fraiches
sel,poivre au goût

Faire fondre le beurre ou chauffer l'huile dans une casserole antiadhésive,et
faire revenir l'oignon et l'ail.
Ajouter la farine tout en mélangeant et cuire 3 minutes à feu moyen.
Ajouter les tomates un peu à la fois sans arrêter de mélanger pour éviter les grumeaux.Saler,poivrer et ajouter le thym.
Si la sauce est trop épaisse, ajouter un peu d'eau ou de vin blanc et cuire à petits bouillons pendant 10 minutes et réchauffer les boulettes dans la sauce et servir

Source: mickmtl
Recette 51208, publiée le 2012-01-29 à 15:50, 440 vues

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