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Saucisse aux oignons de Chouette1947

Par Chouette1947 Aucune photo
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1 à 2 lbs de saucisse
Eau froide pour couvrir
3 oignons tranchés mince
2 c. à sou d'eau
1 c. à thé de sucre
2 c. à soupe de farine
1 tasse de consommé ou d'eau ou de
jus de tomate
1/4 c. à thé de sarriette

Placer la saucisse dans un poêlon froid et couvrir d'eau froide. Couvrir le poêlon et porter à ébullition. Dès que l'eau bout, égoutter

Remettre les saucisses à feu moyen et faire rôtir, pas plus de 5 à 8 min.
Enlever les saucisses et ajouter au gras du poêlon les oignons, 2 c. à soupe d'eau et le sucre. Brasser jusqu'à ce que les oignons soient dorés.

Saupoudrer avec la farine. Brasser de nouveau et ajouter le consommé ou l'eau ou le jus de tomate (moi je prends du consommé, ça relève le goout). Porter à ébullition et brasser pour épaissir.

Mettre les saucisses dans la sauce et faire chauffer avec le reste. Aromatiser de sarriette au goût.

Source: Jeanne Benoit
Source: chouette1947
Recette # 29771, crée le 2007-11-15 00:00:00 , Vu 148 fois
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