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Saucisse italiennes de Youmie5050

Par Youmie5050 Aucune photo
Dossiers: Saucisses 

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Chez moi, les saucisses, qu'elles soient italiennes ou autres, on les aime bien avec la bolognese;

Il s'agit d'abord de les passer dans la poêle afin de les dorer et les dégager la graisse, ensuite les faire cuire avec la bolognese.
Accompagne des pâtes à la bolognese, naturellement, et servies avec de la salade.

Si on veut, on peut aussi les gratiner au four : déposer les saucisses (passées d'abord à la poêle) dans un plat à four, verser de la sauce à la tomate, parsemer de parmesan ou autre fromage, et laisser gratiner.

Une autre manière de cuire les saucsses, à la sicilienne :
Les placer tout simplement dans un plat, et les faire rôtir au four. On peut contourner les saucisses de pommes de terre grossièrement coupées, assaisonnées d'herbes aromatiques, de sel, de poivre, d'ail. Le mélange des goûts est appréciable.

J'espère que mes idées plairont

youmie


Source: Youmie5050
Recette # 21475, crée le 2006-07-11 00:00:00 , Vu 293 fois
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