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Saucisse maison à la canadienne

Dossiers: Saucisses 

A+ a-
5 lbs de lard haché 3 fois
2 lbs de veau haché 3 fois
1 oignon finement haché
3 c à soupe de chapelure
1 c à thé de clou de girofle
1 c à thé cannelle
sauge au goût
1 c à thé sel
1 c à thé poivre

Mélanger tous les ingrédients et mettre dans des boyaux ou façonner en saucisses, rouler dans la farine et faire cuire ainsi. Mettre les saucisses sur 1 plaque et faire congeler ainsi. Quand elles sont congelées, mettre dans des sac à congélateur.


Commentaires des usagers:

Ces très bon, si vous n'avez pas de boyaux faites la recette quand même faconner en petites saucisses rouler dans la chapelure cuire à la poèle dans un peu d'huile finir la cuisson au four 350 durant environ 10 minutes
Nicol
Recette # 9794, crée le 2004-04-14 00:00:00 , Vu 562 fois
livre de recettesAjoutée au livre de recettes de ces cuistots

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