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Saucisses à l'espagnol de Ti-Col

Dossiers: Saucisses 

A+ a-
1 livre de saucisses (porc et boeuf)
1 tasse de céleri (en dés)
1 piment vert (en dés)
1 gros oignon (en dés)
1 grosse boite de tômate en dés
1 boite de crème de tômate
¾ de tasse de ketchup
sel,poivre,piment broyés,persil aux goût

Faire blanchir les saucisses dans l'eau bouillante 3 minutes,
Rincer a l'eau froide et enlever la petite menbranne autour de la chair.
Couper les saucisses en 3 ou 4 bouts
Dans un grand chaudron faire revenir les légumes dans un peu d'huile
Ajouter tout les autres ingrédients et cuire a feu moyen 1h ½
(Très bon avec pomme de terre piler)

Source: Ti-col
Recette 32402, publiée le 2008-04-11 à 00:00, 2134 vues

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