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Saucisses au porc maison 1 de Me1k2c3

Par Me1k2c3 Aucune photo
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8 saucisses de porc
1/2 livre de champignons tranchés
1 cuillère à soupe de farine
1 cuillère à soupe d'huile de maïs
1 tasse de bouillon de poulet
1 cuillère à soupe de persil haché
1 1/2 tasse de purée de pommes de terre
Sel et poivre

Piquer les saucisses et ensuite les faire blanchir 4 minutes dans de l'eau bouillante.
Égoutter et sécher les saucisses avec des serviettes de papier.
Faire chauffer l'huile dans une poêle à frire.
Ajouter les saucisses et faire cuire 2 à 3 minutes à feu moyen-élevé.
Ajouter les champignons.
Assaisonner au goût et faire cuire 3 minutes à feu moyen.
Saupoudrer avec la farine, remuer et faire cuire 2 minutes.
Verser le bouillon de poulet dans la poêle.
Rectifier l'assaisonnement et ajouter le persil.
Faire cuire les ingrédients pendant 1 à 2 minutes.

Mettre les patates dans un plat de service avec les saucisses sur le dessus.
Verser les champignons et la sauce dessus.
Garnir avec le persil haché et servir.
Source: me1k2c3
Recette # 41093, crée le 2009-10-22 15:16:27 , Vu 320 fois
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