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Saucisses aux nouilles de Germaine Gloutnez

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Septième semaine Lundi : SAUCISSES AUX NOUILLES - CAROTTES AU BEURRE - SALADE DE BETTERAVES - FRAPPE AUX PRUNES

SAUCISSES AUX NOUILLES
1 livre de saucisses de porc
2 c. à thé de sauce worcestershire
1 gros oignon émincé
1 paquet de 8 onces de nouilles
1 boite de 10 onces de soupe aux tomates
1 c. à table de persil haché

Faire revenir les saucisses dans un poêlon jusqu'à ce qu'elles soient dorées, ajouter l'oignon, le laisser revenir quelques minutes.
Ajouter la soupe aux tomates, la sauce forte, couvrir et laisser mijoter 1 heure.
Goûter au cours de la cuisson et saler si c'est nécessaire.
Si le liquide diminue au cours de la cuisson, ajouter un peu d'eau.
Faire cuire les nouilles dans l'eau bouillante salée.
Quand elles sont tendres, les égoutter, les dresser sur un plat chaud, poser les saucisses dessus, arroser avec la sauce, saupoudrer de persil.

Source : Le club bon appétit avec Germaine Gloutnez, 1968 no 3

Source: Germaine gloutnez
Recette 22975, publiée le 2009-08-31 à 12:38, 844 vues

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