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Saucisses aux tomates pour mijoteuse de Kim

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Préparation: 30 min
Cuisson: 5h00
Portions: 4

1 ½ lb de saucisses lard et boeuf
1 ½ tasse d'oignons, hachés finement
¾ tasse de céleri, haché finement
⅓ tasse de farine
1 ½ c. à thé de poudre de chili
1 ½ c. à thé de sucre
1 ½ c. à thé de sel
1 boîte (28 oz) de tomates en dés
1 boîte (14 oz) de sauce tomate
1 feuille de laurier

Dans une poêle, faire dorer lentement les saucisses. Égoutter et disposer dans le croc- pot.

Faire blondir les légumes dans la même poêle utilisée pour les saucisses.

Ajouter la farine, la poudre de chili, le sucre et le sel. Saupoudrer sur les légumes sautés.
Ajouter les tomates et la sauce tomate.
Brasser jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé et que le mélange soit devenu plus épais.

Verser sur les saucisses.
Cuire à LOW de 5 à 7 heures.

Excellent pour les gens qui travaillent, la cuisson se fait toute la journée, de retour le soir un bon souper nous attend.

Recette envoyée par: Kim

http://www.recettes.qc.ca/recettes/index.php?id=1567&categorie=mijoteuse



Source: Kim
Recette 3691, publiée le 2004-02-25 à 00:00, 661 vues

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2 Commentaires

Photo de profil de Jacky9
2004-02-25 00:00
Vraiment très bon. Une recette à essayer.

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Photo de profil de Nicol
2004-02-25 00:00
Je fais cette recette et j'y ajoute carotte en rondelles, chou de siam (navet jaune ou rutabaga) c'est le même légume et patate en cubes. Cela vous donne un ragoût de légumes bon en s'en lécher les doigts.

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