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Saucisses b.b.q. de Esther b

Esther b
Par Esther b Aucune photo
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Portions: 4

Ingrédients


1/2 tasse (70 gr) de céleri haché
1/4 tasse (30 gr) oignon, haché
3/4 tasse (190 ml) ketchup
1/3 tasse (80 ml) sauce chili
1/3 tasse (80 ml) eau
1½ c.à thé (cc) cassonade
1½ c.à thé (cc) moutarde sèche
1 c. à thé (cc) sauce Worcestershire
1 pincée de sel
12 saucisses de porc et boeuf (ou celle de votre choix)

Rôtir les saucisses comme à l'ordinaire et mettre de côté.
Sauce: Mêler tous les ingrédients, amener à ébullition, réduire à feu doux et mijoter 15 minutes sous couvercle.
Ajouter les saucisses, couvrir et mijoter pour 15 autres minutes. Ajouter un peu d'eau au besoin.
Servir sur un îlot de riz, accompagné de quelques légumes au choix.

Source: Suzanne sur Recettes du Québec

Voir autre photo:

http://estherb48.blogspot.ca/2013/05/saucisses-bbq.html
Source: Esther b
Recette # 54568, crée le 2013-05-19 10:36:10 , Vu 1273 fois
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1 Commentaire

2013-05-21
Que de souvenirs,me rappelle cette re7; aux environs de 1954 lorsque j'étais pensionnaire au pensionnat St-Georges des ursulines de Rimouski...c'était une de mes préférées avec le "baloney"...je ne retrouvais plus la copie de cette re7....Merci!...c'est ce que je bouffe ce soir avec mon épouse et sans doute un ou des petits enfants,ho,ho,ho et ho!

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