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Saucisses cheddar-bacon

Dossiers: Saucisses 

A+ a-
6 onces d'épaule de porc haché
2 onces de bacon
2 onces de cheddar fort rapé
1/2 c thé de sel
1/2 c thé de poivre
1/2 c thé de fenouil moulu
1/2 c thé de muscade fraiche rapé

Tout mettre au robot et laisser quelques morceaux.

Mettre en boyaux.

Dans cette recette est ce que le bacon est cuit ou cru? Je veux juste être certaine de mon coup!
Et la cuisson: au four ou dans un poellon?

tout est cru mais il vaut mieux ne pas passer le bacon au robot mais plutôt le couper en petits dés au couteau si on veut en retrouver des morceaux dans la saucisse.


Recette # 21775, crée le 2006-07-27 00:00:00 , Vu 11727 fois
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