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Saucisses de francfort au maïs de Germaine Gloutnez

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Dix-septième semaine - MARDI

SAUCISSES DE FRANCFORT AU MAÏS - EPINARDS AU CITRON - SALADE DE CAROTTES - CRÈME GLACÉE AVEC SAUCE AU CHOCOLAT
1 piment vert coupé en dés
1 oignon émincé
¼ de tasse de beurre ou de margarine
4 tasses de mie de pain frais
4 tasses de maïs en crème
2 oeufs battus
1 c. à thé de sel
½ tasse de chapelure
2 c. à table de beurre fondu
1 à 1-½ livre de saucisses de Francfort

Faire fondre ¼ de tasse de beurre et y faire revenir le piment et l'oignon sans les laisser colorer.
Ajouter la mie de pain, bien mêler et retirer du feu.
Ajouter le maïs en crème, les oeufs et le sel.
Bien mêler.
Graisser un plat rond de 8 pouces de diamètre et de 1-½ pouce de hauteur, y verser la préparation, la façonner en dôme.

Source: Germaine Gloutnez
Recette 69621, publiée le 2022-08-05 à 11:17, 200 vues

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