Saucisses en sauce stroganoff de Messidor

Une autre recette vite prête, cette fois avec des saucisses. Les miennes étaient végétales hier, donc déjà cuites, il a suffi de les réchauffer quelques minutes dans la sauce pour les déguster. Pour ce plat, j'ai choisi les italiennes qui se marient fort bien aux graines de carvi, une épice que nous affectionnons. Un petit repas sans flafla parfait quand on n'a pas trop envie de cuisiner. (Oui, ça m'arrive aussi…, mais c'est rare !)
Appréciation ***
Ingrédients pour deux
1 oignon haché, ou 1 poireau ou 2 échalotes sèches
1 c. à soupe d'huile d'olive + 1 c. à thé de beurre
10 champignons blancs ou café, tranchés
1 c. à soupe comble de farine
1 c. à thé de graines de carvi, + ou - au goût
2 c. à soupe de concentre de tomate
1 tasse de bouillon de boeuf, ou de poulet ou de légumes
2 saucisses végétales ou de poulet*, moi de marque Gusta, en rondelles
2 c. à soupe de crème sure ou un peu plus, c'est ce qu'il me restait
Garnitures facultatives
2 c. à soupe feuilles de coriandre ou de persil, émincées
1 tranche de poivron grillé, émincé finement
Appréciation ***
Ingrédients pour deux
1 oignon haché, ou 1 poireau ou 2 échalotes sèches
1 c. à soupe d'huile d'olive + 1 c. à thé de beurre
10 champignons blancs ou café, tranchés
1 c. à soupe comble de farine
1 c. à thé de graines de carvi, + ou - au goût
2 c. à soupe de concentre de tomate
1 tasse de bouillon de boeuf, ou de poulet ou de légumes
2 saucisses végétales ou de poulet*, moi de marque Gusta, en rondelles
2 c. à soupe de crème sure ou un peu plus, c'est ce qu'il me restait
Garnitures facultatives
2 c. à soupe feuilles de coriandre ou de persil, émincées
1 tranche de poivron grillé, émincé finement
💛 Inscription gratuite
Pour lire la recette complète et partager avec une communauté de passionnés.
Source: Messidor
Recette
63411, publiée le
2020-03-05 à 08:49, 1174 vues












