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Saucisses et légumes sur plaque de Louise b.

Nell
Par Louise b. Aucune photo
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Saucisses et légumes sur plaque

Légumes
1 livre de petites pommes de terre coupées en 2
3 carottes pelées coupées en bout de 2 pouces
2 oignons rouges ou jaunes coupés en 8 morceaux
2 gousses d'ail émincées
2 c. à table d'huile d'olive
2 c. à thé de thym
1 c. à thé d'orégano
Sel & poivre
(Mon ajout bout de rutabaga & bout de patate douce)

Saucisses
8 à 10 500 à 700gr ou 1 1/4 livre de saucisses de porc ou au choix
Huile en vaporisateur

Sauce
2 c. à table de beurre fondu non salé
2 1/2 c. à table de farine
2 tasses de bouillon de boeuf ou poulet
Thym frais.

Instructions
Préchauffer le four à 400ºF ou 350ºF four à convection
Mélanger la partie légumes dans un gros plat bien mélanger pour couvrir les légumes
Ajouter les saucisses et mélanger brièvement
Verser le tout sur la plaque de façon à avoir 2 étages,
repositionner les saucisses afin qu'elles soient sur le dessus

Sauce
Dans le même plat utilisé pour les légumes
Ajouter le beurre et la farine, battre avec un fouet
Ajouter un peu de bouillon et fouetter,
Ajouter le reste du bouillon fouetter à nouveau.
Ne pas s'inquiéter si des bouts de beurre flottent ils vont fondre à la cuisson.
Verser la sauce sur un coin du plat ne pas verser directement
sur les saucisses ou les légumes.
On peut si l'on veut vaporiser les saucisses d'huile pour une meilleure coloration.
(Pas d'huile sur les miennes)

Cuisson
Cuire 25 minutes. Retouner les saucisses et vaporiser encore d'huile (pas fait)
Continuer la cuisson un autre 25 minutes ou jusqu'à ce que les saucisses
soient brunies et les pommes de terre cuites.
Servir les saucisses et les légumes en les arrosant avec la sauce
Garnir avec des feuilles de thym si désiré !

Recette tiré du site Tin Eats

Source: Louise B.
Louise b.
Recette # 64782, crée le 2020-11-24 06:01:41 , Vu 1153 fois
livre de recettesAjoutée au livre de recettes de ces cuistots

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5 Commentaires et 3 réponses

2020-11-24
Allô Loubar,

La belle recette, c'est certain que je vais l'essayer et ça ne tardera pas. Ce plat est très appétissant.

Merci bien, tu en auras nouvelles.

.

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25 novembre 2020, 11:46
Merci bien sympathique de ta part. Mes saucisses avaient pas un goût formidable avec cette recette ça a amélioré le goût.

2020-11-30
Allô Loubar,

Un peu plus et j'oubliais de venir te dire a quel point j'ai aimé cette recette, c'est certain que je vais la refaire. On peut varier les légumes et faire avec ce que l'on a en main, c'est un gros plus ça. En tous cas je me suis régaler.

Merci pour ce réconfortant partage.


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30 novembre 2020, 13:23
Quel bonheur de savoir que tu as aimé, merci beaucoup pour ton appréciation.

Bonne fin de journée !

2021-01-17
Allô Loubar,

J'ai refait cette recette avec de la saucisse allemande et j'ai ajouté à la recette du céleri rave et du navet. Ce régaler autant avec aussi peu d'efforts c'est très appréciable.

Recette a essayer les cuistots!

Encore merci.

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2021-01-18
Gros merci Nell pour ton commentaire, c'est plaisant de pouvoir ajouter à cette tous les légumes qu'on aime.

Bon lundi, bonne semaine !

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2021-05-17
Un bien bon diner grâce a toi. J'ai employé des saucisses
poulet/tomate/basilic.... c'était vraiment bon.

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17 mai 2021, 16:24
Quelle bonne idée de varier les saucisses, belle initiative.

Bonne fin de journée & merci pour ton bon commentaire.

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