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Saucisses feuilletées de Bagosse

Par Bagosse Aucune photo
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- 1k (2.2 lb) Pâte feuilletée dégelée (congelée commerciale)
- 500gr (1 lb) Saucisses italienne (ou au goût)
- Quantité suffisante de dorure

Cuire les saucisses au four, et les couper en rondelles.

Rouler 1 abaisse de 500gr de pâte.
Badigeonner de dorure et placer les rondelles de saucisses sur la pâte.
Laisser 3cm entre les saucisses.

Rouler l'autre abaisse de pâte et la placer sur les saucisses en pressant bien pâte à pâte entre chaque rangée.

Retailler à l'emporte-pièce mais plus grand que la saucisse chaque côté et dans le centre de la ligne.

Déposer sur une plaque.
Badigeonner de dorure.
Laissez reposer au frigo.

Cuire à four chaud 375°F (185°C env)jusqu'à doré
Servir avec sauce, chutney, chili, au choix

Commentaires des usagers:

Que voulez-vous dire par ''dorure''
Merci
MarieA01

Un mélange d'oeuf avec lait ou eau et mêler ensemble pour ensuite étendre au pinceau sur la "chose" pour faciliter un beau "doré" sur le dessus...comme on fait pour une tarte ou un pâté...c'est une dorure.

Bagosse
Source: bagosse
Recette # 33319, crée le 2008-05-23 00:00:00 , Vu 75 fois
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