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Saucisses fumées en sauce à l'ananas dans des pains de La boîte à recettes web

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Portions: 10

3 tranches de bacon
80 mL [1/3 de tasse] d'oignon haché
30 mL [2 cuil. à table] de poivron vert haché
190 mL [3/4 de tasse] de jus d'ananas non sucré
80 mL [1/3 de tasse] de ketchup rouge
0,5 mL [1/8 de cuil. à thé] de poudre chilienne
10 saucisses fumées
10 pains à hot dog, chauds

Dans une grande poêle, frire les tranches de bacon jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes et y ajouter l'oignon et le poivron vert hachés.
Poursuivre la cuisson jusqu'à ce que l'oignon et le poivron soient tendres.
Ajouter ensuite le jus d'ananas, le ketchup et la poudre chilienne.
Porter le mélange à ébullition.
À intervalles de 2,5 cm [1 pouce], découper des lignes en diagonale très peu profondes sur chacune des saucisses fumées.
Ajouter les saucisses fumées à la sauce, couvrir la poêle et porter le tout à ébullition.
Baisser immédiatement la chaleur du feu et laisser mijoter pendant 8 à 10 minutes.
Servir les saucisses en sauce, dans les pains à hot dog chauds.


Source: La boîte à recettes web
Recette # 10053, crée le 2004-07-05 00:00:00 , Vu 227 fois
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