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Saucisses glacées

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SAUCISSES GLACÉS (12 portions)

12 saucisses porc et boeuf
1/2 tasse de cassonade bien tassée
1 c. à soupe de farine tout-usage
1/2 c. à thé de moutarde sèche
1/8 c. à thé de clous de girofle moulus
2 c. à soupe d'eau

Placer la saucisse dans un plat peu profond. Faire cuire sans couvrir à 350o F pendant 1 heure (surveillez la cuisson).

Pendant ce temps, mélanger la cassonade, la farine, la moutarde et le clou de girofle; ajouter l'eau et bien mélanger.

Enduire la saucisse de la moitié de ce mélange et remettre au four 10 minutes.

Enduire à nouveau et remettre au four pour 5 minutes de plus.

Servir.

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Bacon épicé de Ricardo

pour 6 tranches de bacon
1 c. thé de moutarde de dijon
2 c. thé de sirop d'érable
1 pincée de poivre de cayenne
Poivre

Mélanger les ingrédients et badigonner les tranches de bacon. Cuire au four 350 f. pour 20 minutes

Recette # 29458, crée le 2007-10-27 00:00:00 , Vu 79 fois
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