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Saucisses grand-mère de boncook de France65

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J'ai adorée!!

1/2 tasse de lait

2 tranche de pain en morceaux

2 lbs de boeuf haché 3 fois

2 lbs de veau haché 3 fois

2 lbs de porc haché 3 fois

1 c à soupe d'oignon haché

1/2 c à thé de clou girofle

1/2 c à thé de cannelle

1/4 c à thé poivre de cayenne

1 c à soupe de sel

1/2 c à thé de poivre



Verser le lait dans un bol et y mettre les morceaux de pain , laisser macérer 5 minutes. Mélanger tous les ingrédients ensemble.


**Pour la cuisson,chauffer un peu d'huile végétale dans un grand poêlon.
Saupoudrer vos mains de fécule de maïs,ensuite former des saucisses et les enroberées légèrement de fécule de maiïs.Cuire jusqu'à cuisson complète.


Source: Boncook(recettes du Québec)

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http://www.passionrecettes.com/forum/viewtopic.php?p=195
Source: france65
Recette # 45198, crée le 2010-06-20 17:16:18 , Vu 432 fois
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