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Saucisses hot-dog extraordinaires de Callyoe

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Cercle des Fermières (Ginette Levert)

1 livre de saucisses hot-dog
1 tasse de mélange à crèpe
1/2 c. thé de poudre d'oignon
1/2 c. thé de moutarde sèche
1/4 c. thé sel
3/4 tasse d'eau

Sauce:

1/2 tasse de sucre
1 ou 2 c. table moutarde sèche
1/2 tasse de vinaigre
2 oeufs battus
1 c. table de beurre

Mêler ensemble le mélange à crêpe et les épices.

Ajouter l'eau et mélanger jusqu'à consistance lisse

Couper les saucisses en 6 morceaux.

Tremper chaque morceau dans le mélange à crèpe.

Frire dans l'huile à 350 degrés pendant 2 à 3 minutes.

Tourner une fois durant la cuisson

Déposer sur du papier absorbant et servir avec la sauce.



Préparation de la sauce:

Combiner le sucre et la moutarde sèche dans un chaudron.

Ajouter le vinaigre et les oeufs.

Cuire sur feu doux en remuant continuellement jusqu'à épaississement.

Retirer du feu et ajouter le beurre



Servir chaud.
Commentaires des usagers:

bonjour Callyoe... Quelle sorte de mélange à crèpe doit-on prendre...est-ce du genre aunt Gemima ou du genre Bisquick ?...Les enfants vont surement aimer...
pigauvic

Les crèpes que l'on fait nous même, farine, oeuf, lait, huile. Il y a plein de recette de crèpes sur le site mais je ne prendrais pas une recette sucrée
callyoe
Source: callyoe
Recette # 31679, crée le 2008-03-03 00:00:00 , Vu 218 fois
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