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Saumon à l'érable et au vinaigre balsamique de Dana Carpenter

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2 darnes de saumon d'environ 225 g
1 c. à table d'huile d'olive
2 c. à table de sirop d'érable
1 gousse d'ail broyée
1 c. à table de vinaigre balsamique

Mélangez tous les ingrédients dans la mijoteuse sauf le saumon. Couvrez la mijoteuse et laissez cuire 30 minutes à faible intensité.

Le temps de cuisson écoulé, ajoutez les darnes de saumon et tournez les à une ou deux reprises pour bien le enduire de sauce. Couvrez la mijoteuse et laissez cuire 1 heure à faible intensité. Nappez les darnes de sauce et servir.

Source: 200 recettes faibles en glucides pour la mijoteuse de Dana Carpenter

Source: Dana carpenter
Recette 24821, publiée le 2006-12-24 à 00:00, 1062 vues

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