Saumon cuit au four de Cuisinière1


Un filet de saumon de environ 1 po d'épaisseur
Jus de 1 citron
1 oignon
sel et poivre
persil frais ou congelé
fromage cheddar en tranche minces
Laver et éponger le saumon
Badigeonner avec du jus de citron, saler, poivrer.
Trancher l'oignon en tranches minces et les placer dessus le saumon.
Parsemer de persil haché et déposer dessus des fines tranches de fromage cheddar .
Cuire à four 325 environ 40 minutes.
Vérifier la cuisson selon l'épaisseur du poisson.
Servir avec du riz ou des patates accompagné d'une salade de chou