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Saumon en croûte de pacanes de Pico57

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Saumon en croûte de pacanes

Petite recette pour 4 personnes :
1/2 tasse de pacanes,
1 c/thé de romarin séché,
1 gousse d'ail
1/8 c/thé de paprika.

Mettre le tout dans un petit robot culinaire et pulser jusqu'à finement haché.
Placer vos poissons (saumon ou truite) sur une plaque recouverte d'un papier parchemin.
Saler votre poisson, badigeonner de blanc d'oeuf, étendre le mélange de pacanes sur le poisson et presser pour bien faire adhérer.
Vaporiser d'huile d'olive et enfourner à 350°.
Faire cuire jusqu'à ce que le poisson soit opaque et tendre.
Source: Pico57
Recette # 34084, crée le 2008-06-21 00:00:00 , Vu 141 fois
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