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Saumon en papillote cuit au four de Pekaboo65

Saumon en papillote cuit au four de Pekaboo65 | Photo de Pekaboo65
Portions: 1Préparation: 10 minCuisson: 15 minDossiers: Poissons - Fruits de mer 

A+ a-
Plaque de cuisson à rebords
Huile de cuisson en aérosol
1 filet de saumon (170 g)
1 c. à soupe de beurre salé ramolli
¼ de c. à thé de poudre d'ail
¼ de c. à thé de poudre d’oignon
¼ de c. à thé d'estragon séché
¼ de c. à thé de cerfeuil séché
¼ de c. à thé de persil séché
Sel et poivre au goût
½ c. à thé de zeste de citron
1 à 2 tranches de citron

Préchauffez le four à 375° F .
Préparez la papillote
Découpez une feuille de papier aluminium (ou de papier sulfurisé) suffisamment grande pour envelopper entièrement le filet de saumon.

Conseil
Le saumon doit atteindre une température interner de 145º F. Vérifier la température après 15 minutes de cuisson. S'il a atteint 140º F, sortez le du four, ouvrir la papillote et attendre 5 minutes.
Source: Pekaboo65
Recette 83554, publiée le 2026-06-14 à 12:58, 598 vues

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2 Commentaires et 2 réponses

Photo de profil de Greywolf
2026-06-14 13:35
WOW ! Quel hazard on à poster presque le même repas aujourd'hui, qui à dit que les grands esprit ne ce croisse jamais. Très beau partage à toi et je vais essayer ta recette promis. Bravo! ???? ???? ????

Répondre au commentaire


2026-06-14 15:31
merci à toi Greywolf

Photo de profil de Lynel
2026-06-15 08:38
Je cherchais cette recette hier et je la trouve aujourd'hui.. gros merci Passion recettes!

Répondre au commentaire


2026-06-15 09:50
Ça me fait plaisir Lynel. Bonne journée.

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