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Saumon grillé au citron et chili de vh # 84 de Mate bella

Par Mate bella Aucune photo
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Source : feuillet de vhsauces.com
5 portions

5 filets de saumon de 4oz (113g) chacun
1 tasse (250ml) Sauce au citron VH
1 c à soupe de sauce chili Sriracha (moi pas trouvée, moi prendre 1 à 2 c à soupe sauce chili Hein's et 2 gouttes de Tabasco)
1 tasse (250ml) Riz Uncle Ben's préparé selon les instructions de l'emballage
Sel et poivre

Fouetter ensemble la Sauce au citron et la sauce chili dans un petit bol.

Badigeonner une partie du mélange sur chaque filet de saumon. Assaisonner légèrement de sel et poivre. Laisser mariner pendant au moins 30 minutes ou jusqu'à 2 heures au réfrigérateur. Verser le reste du mélange de sauce dans une casserole et porter à ébullition. Retirer du feu et réserver.

Préchauffer le gril à feu moyen élevé. Faire cuire les filets de chaque côté pendant 4 à 5 minutes ou jusqu'à l'obtention de la cuisson désirée. Glacer de nouveau le saumon avec le reste de sauce cuite et servir immédiatement. Accompagner de riz.

Conseils :
? Servez les filets avec un légume vert comme le pak-choï
? Si vous n'avez pas de sauce chili Sriracha, optez pour votre sauce aux piments préférée
Source: mate bella
Recette # 44323, crée le 2010-04-18 12:38:19 , Vu 135 fois
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