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Saumon grillé, dés de betteraves à l'orientale + de Messidor

Saumon grillé, dés de betteraves à l'orientale + de Messidor | Photo de Messidor
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Pour accompagner nos minuscules pavés de saumon grillé, j’ai eu l’idée de combiner des dés de betterave et des nouilles instantanées qui cuisent en moins de cinq minutes. Je leur ai ajouté une petite vinaigrette aux arômes asiatiques, ce qui a composé notre repas d’hier, simple et délicieux.

Ingrédients pour deux
2 pavés de saumon de 120 g ch
1 c. à soupe d’huile d’olive
Sel, poivre et paprika

Betteraves à l’orientale
1 sachet de nouilles instantanées
2 betteraves moyennes cuites (achetées sous vide), coupées en dés
3 c. à soupe de persil, émincé

Vinaigrette
2 c. à soupe de sauce soya réduite en sel
1 c. à soupe de sauce hoisin
1 c. à soupe de marmelade d’orange
1 c. à soupe d’huile de pépins de raisin ou autre au goût neutre
1 c. à thé de vinaigre de riz

Source: Messidor
Recette 75792, publiée le 2024-02-02 à 08:32, 378 vues

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