Saumon mariné à l'asiatique de Puce313
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Une recette qui se fait en moins de deux, ici le saumon est servi avec un riz frit aux légumes.
4 pavés de saumon avec peau
Marinade **
2 c. à soupe de sauce soya
2 c. à soupe de miel
1 c. à soupe de jus de lime
1 c. à soupe de vinaigre de riz
2 c. à soupe de sirop d'érable
1 c, à thé d'huile de sésame
2 c. à thé de gingembre frais haché finement
1 c. à thé de citronnelle haché finement
1/4 de c. à thé de sambal oelek (moi un peu plus)
Poivre du moulin au goût
Graines de sésame (facultatif) pour le service
Dans un plat en pyrex (ou autre) avec un couvercle mélanger la marinade et y placer le saumon.
Couvrir le plat et mariner un minimum de 30 min. au frigo. en tournant le saumon au moins 1 fois.
Préchauffer le four à 350F, placer le plat couvert au four et cuire 25 min.
Saupoudrer de graines de sésame et servir.
** cette marinade accommoderait très bien la volaille ou le porc
4 pavés de saumon avec peau
Marinade **
2 c. à soupe de sauce soya
2 c. à soupe de miel
1 c. à soupe de jus de lime
1 c. à soupe de vinaigre de riz
2 c. à soupe de sirop d'érable
1 c, à thé d'huile de sésame
2 c. à thé de gingembre frais haché finement
1 c. à thé de citronnelle haché finement
1/4 de c. à thé de sambal oelek (moi un peu plus)
Poivre du moulin au goût
Graines de sésame (facultatif) pour le service
Dans un plat en pyrex (ou autre) avec un couvercle mélanger la marinade et y placer le saumon.
Couvrir le plat et mariner un minimum de 30 min. au frigo. en tournant le saumon au moins 1 fois.
Préchauffer le four à 350F, placer le plat couvert au four et cuire 25 min.
Saupoudrer de graines de sésame et servir.
** cette marinade accommoderait très bien la volaille ou le porc
Source: Puce313
Recette #
62284, crée le
2019-05-18 16:10:43
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