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Saumon mariné (gigi) de Moua

Mireille
Par Moua Aucune photo
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§aumon mariné (Gigi)
2 c. à table de moutarde dijon
4 c. à table de cassonade
2 c. à table de sauce soya
4 c. à table de jus de citron
2 c. à table d'huile
4 c. à table d'échalottes hachées

£nviron 4 filets de saumon ( ou deux gros ) ou encore des filets de truite ( 6 oz ) chacun.
Déposer le tout dans papier alluminium et verser la sauce sur les filets, laisser mariner environ 30 minutes et plus, au frigo....
Ne pas oublier d'assaisonner ( sel et poivre au goût ) et faire cuire dans le même papier d'alluminim au four à 425 degré F, pendant environ 15 minutes....vérifier afin de ne pas trop cuire....
Délicieux et beau à l'oeil. bien décorer votre assiette et vous surprendrez régalerez certainement vos invités


Source: moua
Mireille
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Recette # 17831, crée le 2006-02-07 00:00:00 , Vu 1021 fois
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12 Commentaires

2006-02-07
Merci Bebeth7 de tes charmants commentaires....c'est encourageant et agréable de recevoir des mots comme les tiens...bonne recette à toi, ta fille et belles-filles...c'est vraiment une merveilleuse recette et si facile de préparation...juste la décoration fait le plat...je le sert avec du riz basmati, quelques pois mange-tout et je plante debout une branche,soit de persil ou aneth dans le saumon...

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2006-02-07
Recette essayée, vraiment délicieux.
À refaire très souvent.
Merci Moua!

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2006-02-07
Merci beaucoup Mireille...de tes bons commentaires....je suis très contente de savoir que les gens apprécient...il est vrai qu'il est a refaire...moi-même, je le refais très souvent...et toujours positif...;)))

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2006-02-07
Je veux ajouter et faire prendre connaissance à tous les cook que c'est tout à fait sublîme.

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2006-02-07
Je vous remercie énormément de vos bons commentaires...ça fait du bien car j'ai eu mauvaise expérience dernièrement. et je ne voulais plus ajouter de recettes...merci beaucoup...c'est vrai que vos invités adorent ce plat...justement je reçois ce soir et c'est ce qu'il y a au menu...;))))

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franette
2006-02-07
Prochain repas de saumon ce sera cette recette. Ça a l'air tellement bon. Merci pour le partage.

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2006-02-07
Franette, tu ne le regretteras pas..... bonne cuisine ma belle.

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2006-02-07
merci pour cette bonne recette je suis gaspesien et je mange du saumond tres souvent cette recette est tres delicieuse gros meci

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2006-02-07
Cher Caplan53, tu as bien raison d'aimer cette recette, en fin de semaine je l'ai fait essayer à des amis(es) et il y avait un enfant qui ne voulait pas goûter et finalement elle m'en a redemmandé une deuxième portion tellement elle a aimé, elle disait j'ai jamais mangé d'aussi bon poisson...hihi...Il n'a rien resté même si j'avais fait une grosse quantité...

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2006-02-07
Merci infiniment pour cette recette dont je me régale à l'avance! hihihi!!! Justement, la semaine dernière nous avons été à la pêche à la Pourvoirie Trudeau et avons rapporté 14 belles truites. Je vais donc pouvoir mettre ta recette en pratique. J'adore le changement!

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2006-02-07
Une recette que j'adore!
Merci Moua!

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2016-02-23
Quelle bonne recette ! Mes petits-enfants (2 et 4 ans) ont tellement aimé qu'ils en ont repris. La petite de 4 ans m'a offert son aide pour faire la marinade. Et le grand saumon que nous avions sous la main les a bien impressionnés. ;)

C'est très bon mamie, c'est le plus beau compliment qu'on puisse me faire. ;)

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